Café mucho más que sabor y aroma

La cartomancia ha utilizado los posos de café desde el siglo XVII para leer el futuro, pero ya estamos en el siglo XXI y debemos darle un uso productivo a este residuo que en nuestro país crece a diario tanto en los hogares como en los restaurantes. Cuenta la leyenda que un pastor en Etiopía […]

Albahaca el aroma de los recuerdos

Albahaca Ocynum Bassilicum, ese aroma que a muchos nos trae recuerdos de nuestra niñez cuando los mayores se reunían a preparar ese plato tan especial. Esta hierba es una planta de jardín o maceta que llega a medir 30 cm. aproximadamente, con flores blanco-amarillas o blanco-liliácea. Es una planta anual que nace de semilla sembrada […]

Jengibre

Jengibre, una planta mágica ancestral

Día a día vemos en el comercio la oferta de Jengibre para el consumo personal, pero qué es esta raíz?, cuál es su origen, beneficios y cultivo?, en este artículo te explicaremos todo eso y más para que la veas con otros ojos. El jengibre es una planta aromática que ha sido analizada científicamente por sus efectos […]